Nusret Gökce, mejor conocido como “Salt Bae”, ganó popularidad hace un par de años, gracias a su interesante forma de salar los platos que ofrece.
Pero, su vida antes, estuvo repleta de retos, y en este post te contamos sobre su vida y como llegó a facturar millones por cocinar los mejores platillos gastronómicos:
1. Trabajó en una carnicería desde sus 14 años:
Este trabajo marcaría el antes y el después para Salt Bae, allí trabajaba 13 horas al día, como asistente de cocina de un carnicero.
Pasó los siguientes 13 años de su vida trabajando como aprendiz del carnicero local, en Estambul, y en restaurantes de carnes turcos.
2. También lavaba platos en un restaurante:
Él relató que su amor por la cocina era tal, que trabajar como lavaplatos no era algo que odiara, él sentía que estaba cerca de su gran sueño, tener su propio restaurante.
Esto lo motivó a seguir trabajando, y ahorrando dinero para llegar a su meta.
3. Debió abandonar la escuela pues sus padres no tenían dinero:
Su padre, un minero de carbón, no tenía dinero suficiente para asegurarle sus estudios, ni la comida a toda su familia.
Terminó la escuela primaria en 1994, cuando tenía 13 años, y a partir de allí, dejó la escuela por problemas económicos.
4. Salt Bae tiene 13 hijos:
Aunque el famoso Chef no habla sobre su familia, en dos ocasiones publicó fotos mostrando a sus hijos, aunque para muchos esto no está del todo claro.
En septiembre de 2016, presentó a 9 niños, y en septiembre del 2018 el número se elevó a 13.
5. Fue duramente criticado por servirle comida a Maduro:
En 2018, Salt Bae mostró orgulloso, un video en el que le servía deliciosos platillos de carne a Nicolás Maduro y a su esposa.
Las críticas no se hicieron esperar, muchos famosos calificaron el acto como una burla al pueblo venezolano, y Salt Bae también fue atacado en sus redes sociales.
Al famoso chef no le quedó otra opción que borrar todo lo relacionado, y apaciguar la situación publicando una foto de sus hijos.
6. Alguien compartió su factura de consumo, y todos quedaron boquiabiertos:
Aunque está claro que comer un pedazo de carne recubierto de oro, puede llegar a costar $1000 dólares…
Algunos critican que una simple gaseosa Sprite por $10 dólares, es algo exagerado, al igual que una porción de papas fritas por $15 dólares.
7. Estados Unidos le negó la Visa en 5 ocasiones:
Mientras viajaba para estudiar la industria de la carne, solicitó su Visa a Estados Unidos, pero estos lo rechazaron en 5 ocasiones.
Finalmente, en 2009, obtuvo una Visa de 3 meses.
8. Su viaje Estados Unidos y Argentina fueron los que potenciaron su carrera:
Sus viajes a países exportadores de carne, le enseñaron un poco más sobre los mejores cortes que podía conseguir.
Allí también aprendió sobre las distintas formas de preparación, que deslumbran el paladar de sus comensales.
9. Abrió su primer restaurante a los 27 años:
Luego de ahorrar cada centavo, Salt Bae abrió su primer restaurante en Estambul, Turquía (2010).
Allí solo contaba con 8 mesas, pero tenía como misión proporcionar la mejor calidad de carne que pudiera encontrar.
10. Recibió financiamiento del noveno hombre más rico de Turquía:
En 2012, y luego de especializarse en cortes de carne y formas de preparación, Salt Ba recibió financiamiento de Ferit Şahenk, para abrir nuevos restaurantes.
Este fue el inicio de su cadena de restaurantes llamada “Nusr-Et Steakhouse”.
11. Fue solo hasta 2017, que su técnica para salar la comida lo hizo viral:
A comienzos de 2017, un video que publicó en sus redes sociales, lo mostró cortando sugerentemente la carne, y espolvoreándola con sal a su manera.
“No lo hice para llamar la atención, es mi toque final, como si estuviera bendiciendo la carne” explicó en una entrevista.
12. Fue criticado por glorificar a Fidel Castro:
Salt Bae publicó la fotografía en 2016, 4 días después del fallecimiento del ex líder comunista. Allí se lo puede ver imitando a Fidel Castro, mientras fuma un puro.
La fotografía causó controversia 1 año después, cuando Salt Bae ganó notoriedad.
El famoso chef borró la publicación rápidamente, y no respondió a la crítica.
13. Atiende y masajea personalmente a las vacas:
Su excentricidad no comienza ni termina a la hora de salar la carne para sus comensales.
Salt Bae ha publicado una serie de videos en los que pasa tiempo cuidando a su ganado, e incluso dándole masajes y colocando música para estas.
